韭菜凍了能吃嗎

冰凍韭菜是能吃的，解凍後就可以吃，可以做韭菜炒蛋：

一、材料：韭菜，葱花，雞蛋，鹽，白胡椒。

二、做法：

1、韭菜洗淨切寸段，兩個雞單打好備用；

2、熱油放葱花炒雞蛋，雞蛋要炒碎點，而且時間不要太長，因為炒的太老不好吃而且顏色也不好看；

3、雞蛋炒好盛出，用鍋裏剩下的油繼續炒韭菜，炒韭菜時要快火急炒，翻兩兒個再把剛才炒好的雞蛋倒回去一起炒，放鹽和白胡椒，炒均勻馬上出鍋。