素食火鍋怎樣做好吃
1、一個美味的湯底。素食湯底多以豆類、菌類、筍類作為高湯底,尤其是山菌類,用山珍菌吊出的鮮湯裏含有大量的微量元素硒、鋅、鐵,湯中所含的多種維生素又起到了補充水分、滋潤肌膚的功效,能保證肌膚不再幹燥。
2、食材的選擇。首選的是豆製品,比如豆腐。豆腐是含有石膏的一種豆製品,在火鍋內適當放入豆腐,不僅能補充多種微量元素的攝入,而且還可發揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。 菌類食材,比如金針菇,平菇之類的,這些菌類含有豐富的硒。經常服用可降血壓、降膽固醇、防止血管硬化、提高機體免疫功能,增加體內免疫球蛋白的含量, 蔬菜是必不可少的。蔬菜含大量維生素及葉綠素,其性多偏寒涼,不僅能消除油膩,補充冬季人體維生素的不足,還有清涼、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。
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一級消防工程師成績怎麼查
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