莜麪蒸幾分鐘熟了
莜麪蒸15分鐘就差不多熟了,在蒸制的時候不能蒸太長時間,否則會出現將其蒸老蒸硬的情況,影響口感。莜麪製作方法較為簡單,將莜麥炒熟磨成面之後,再將其用開水潑熟,和好之後就能捏成形狀上鍋進行蒸制了。
莜麪蒸制時間莜麪是我國一些地區的傳統美食,在山西、內蒙古、康保等地區是莜麥麪食品的統稱,它含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的營養物質,還能預防各種疾病,很多人都非常喜歡吃,也會自己動手在家制作。
莜麪蒸制時間並不長,基本上制好之後上鍋蒸15分鐘左右就可以了,若是蒸制的時間太長,難免會出現蒸老蒸硬的情況,影響口感。在製作蒸麪的時候,首先要將莜麥炒熟,磨成面,接着再將莜麪用開水潑熟,和好之後就可以捏成各種花樣放到蒸籠裏面蒸了。
另外還需要説明的是,在蒸莜麪的時候不管是用冷水或者是熱水都是可以的,但是要是用冷水和麪的話,莜麪是不能製成各種形狀的,所以有時候外形看起來沒有熱水和麪的好,但是具體還是需要根據個人的習慣與喜好進行製作。
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