板栗可以做哪些好吃的菜
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羅田是著名的板栗之鄉,那裏盛產板栗,又到了板栗成熟的季節,來介紹下我們老家板栗的各種吃法吧
板栗燒雞,這個比較有名的,也可以板栗燉雞的,現剝的板栗配上仔雞,旺火轉至中火入燜,雞肉鮮嫩有韌性,板栗綿糯,醇甜中帶有鮮香。菜剛端上來,香氣四溢,可好吃了
板栗山芋羹:把紅山芋、白山芋切成大小相同的塊,加入新鮮板栗燉煮,稍微放一點冰糖,特別的清涼美味
板栗紅燒肉:要選優質的五花肉,配上姜、蒜、葱、八角、花椒、桂皮等各種輔料和入秋的第一籃板慄,肉鬆軟,板栗酥,色香味俱全
板栗水八仙:這道菜的食材有板栗、蓮藕、荸薺、紅菱等。獨有的江南食蔬的清甜水靈,入口脣清齒爽
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