牛肉怎樣做小孩吃

在做之前用水澱粉醃20分鐘左右；切牛肉的時候橫切，垂直於牛肉的紋理切，這樣可以把牛肉的肌肉纖維橫斷切成小丁，容易嚼碎。牛肉要切的越薄越好；可以在燉牛肉的時候加入山楂和橘皮，有助於牛肉煮的更爛；儘量用蒸煮燉的方式，若炒牛肉，牛肉不會爛，寶寶難以咀嚼；對於寶寶來説，營養又美味的搭配是番茄牛肉、牛肉胡蘿蔔、牛肉土豆，也可以放到一起燉。

牛肉含有豐富的營養，是非常適合嬰幼兒的肉食，尤其含有豐富的蛋白質，氨基酸的組成更符合人體的需要，能夠提高人體的免疫力，對生長發育有很大的幫助。