栗子怎麼煮容易剝殼

1、熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入大碗或者其他容器中，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，開火煮會，之後取出栗子切開，然後栗子殼就很容易剝落。

2、鹽水煮法：栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子；然後放到鹽水中，在爐子上煮10分鐘左右；趁熱去就能掉板栗的殼和皮了。

3、用電飯鍋煮：先將板栗清洗好，切兩個口子，放在電飯鍋中，不用放水；按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮；因為沒有防水，所以栗子會比較脆。

4、高壓鍋法：將板栗清洗後，用刀切兩個口子；放在高壓鍋中，加入少量水。因為是高壓鍋，所以只要煮上五分鐘左右即可，這時取出也很容易就能剝殼兒。

5、冰箱冷凍法：將栗子煮熟後，撈出放置冷卻，接着放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這種方法雖然比較費勁兒，但是效果是很不錯的。

6、微波爐加熱法：買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高温加熱1分鐘左右，裏面一層衣和肉即會自動脱離。這種方法要注意的是，一定要先將板栗外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

7、切口浸泡法：板栗對半切開；然後倒入開水中親浸泡10分鐘左右；很容易去殼。

8、太陽曬法切口)：也就是自然爆嗮，把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裏面那層薄皮。