花旗參烏雞湯的做法

花旗參有清熱、解毒、補心益氣的功效，而烏雞則有補血、補腎的效用。

材料1、烏雞一隻，500克左右，2、花旗參少許，3、紅棗，4-5顆，4、桂圓肉，2顆，5、薑片，2片，6、枸杞10-20顆

做法1、器皿要求：瓦罐，洗淨，放入可以淹沒烏雞的水量，煮沸，放入烏雞1只繼續煮沸，倒掉水，去腥味；2、重新換上新鮮的水，放入烏雞、花旗參、紅棗、桂圓肉、薑片、枸杞，大火煮1小時，文火1小時