黑豆怎麼吃最好

做黑豆杏仁雜拌菜最好，製作方法如下：

1、準備食材，黑豆300克，杏仁100克，黃豆50克，鹽3克，香油少量，八角1個，花椒少量，桂皮少量。

2、提前將黃豆泡好煮熟的。

3、把黑豆放入涼水中浸泡一上午。

4、將黑豆放電磁爐上大火煮開，加入適量鹽，八角，花椒，桂皮，改小火煮約1個小時，直至煮熟。

5、熟杏仁放清水中浸泡一會並清洗乾淨備用。

6、把黑豆，杏仁，黃豆都放在盆裏，加適量鹽，香油拌勻即可裝盤食用。