紅蘿蔔儲存方法

紅蘿蔔儲存方法：

就地儲藏。這種方式適合於南方冬天最冷氣温在0℃以上地區。將種植的胡蘿蔔不採收就地越冬儲藏，然後在春節期間採收上市。但最遲要趕驚蟄節氣採收完畢，不然會發芽，生長新葉消耗養分，會使其品質變壞或抽薹失去商品價值。露地堆藏。露地堆藏是一種簡便易行的儲藏方法，適用於較温暖地區越冬儲藏。在寒冷地區，一般只做秋冬之際大量胡蘿蔔的臨時儲藏。具體方法：胡蘿蔔採收後，擰去葉子，挑無病蟲、無分杈、無開裂、個頭整齊的胡蘿蔔，就地堆成圓形堆。堆好後，在堆上覆蓋10到15釐米厚的濕潤細土，將土拍實，以防跑風損失水分。溝藏。在地勢較高、地下水位低而土質黏重、保水力較強處按東西向挖溝，一般寬1到1、5米、深1到1、2米，挖出的上層土要堆到溝的南側，以備遮陽；下層土堆到溝的北側，以備覆土用。收穫後，氣温在0到5℃時入溝，將胡蘿蔔散堆在溝內，頭朝下，根朝上，一層胡蘿蔔一層土。