山藥發紅能吃嗎

山藥發紅是氧化變質所致，最好不要吃了。山藥具有健脾，補肺，固腎，益精等多種功效。並且對肺虛咳嗽，脾虛泄瀉，腎虛遺精，帶下及小便頻繁等症，都有一定的療補作用。而蓮藕中則含有豐富的維生素及礦物質，所以具有補血，助眠，清涼退火，止血散淤等功效,而且由於蓮藕在人體內產生的綜合作用，還可以對消除神經疲勞，自律神經失調，更年期障礙失眠等症狀的恢復有所幫助。