水煮花生怎麼煮

原料：2斤花生， 2個八角，2勺鹽，1塊桂皮；

製作步驟：

花生用水清洗乾淨，洗到沒有泥沙沉澱為止；用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子，依次把所有的花生都按開一個小口子，這樣煮的時候比較容易入味兒；把處理好的花生，倒進高壓鍋裏面；加水進去，水和花生的比例1比1即可；放入一塊桂皮，兩個八角；放入4勺鹽，大概20克，一斤花生10克鹽比較合適；用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻；蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟後不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋；把花生撈出來，控水，即可食用，剩下的繼續泡在汁裏面，泡的時候越長越入味。