帶殼水煮生花生的做法
經驗2.91W
1、食材:花生適量,食鹽2茶匙,花椒1茶匙,八角2顆,桂皮1段,幹辣椒6個,香葉2片。
2、方法:把花生表面的泥土洗乾淨。
3、花生倒入鍋內,加適量清水,放入大料。
4、放入適量鹽,(可以嘗一下,水鹹就好)。
5、大火煮開,小火煮二十分鐘,容易入味。
6、放入塑料盆裏泡着,更好入味。
7、浸泡好的花生煮五至十分鐘即可,再浸泡兩小時入味。而對於沒有浸泡的花生,煮開之後再煮15-20分鐘左右即可。花生不要煮太長時間,否則軟爛無味,不過老年人可以煮的時間稍微久一些。花生煮好,快出鍋前放入鹽。
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