牛腱子怎麼燒比較好吃

牛腱子的做法：

1、 牛肉洗淨，用清水浸泡1小時，中間換一次水；

2、 鍋中加足量的水，放入牛肉煮開後繼續煮5分鐘左右，至血水全部析出；

3、 將牛肉撈出用清水沖洗掉表面的浮沫；

4、 再次入沸水鍋煮3-5分鐘撈出，用清水沖洗，反覆3-4次；

5、 調料用温水浸泡去除香料中的苦味；

6、 鍋中倒入清水，放入葱薑片、調料盒煮制；

7、 大火煮開後放入牛肉調入鹽；

8、 加白糖和2勺生抽，繼續煮15-20分鐘；

9、 轉至小火加蓋子燜煮1小時，關火浸2小時以上；

10、 取出用保鮮膜包裹放入冰箱冷藏，食用時取出切片即可。