喝紅茶是不是可以提神

喝了紅茶會提神，晚上最好不要喝紅茶，會導致失眠。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。

紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

紅茶屬於“熱性”，怕上火的人、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人不宜喝紅茶。正在服藥的人不宜喝紅茶，紅茶會破壞藥效。