娃娃魚麻辣味的做法

1、材料：草魚、辣椒、花椒、豆瓣、大蒜、雞精、鹽、孜然、香油、花生、芝麻、色拉油、大料、香菜、芹菜；

2、做法：宰魚去除腥味；

3、上火烤熟裝盤待用；

4、淨鍋上火；

5、放入色拉油、幹辣椒、花椒、豆瓣略炒；

6、下入水、雞精、味精、鹽、孜然、香油、大料調好味，淋魚；

7、撒上芝麻、香菜、芹菜、花生，即可使用；

8、娃娃魚是含有氨基酸最豐富的物種之一，8種必須氨基酸基本都有；

9、娃娃魚軟骨中硒含量高，娃娃魚尾部油很豐富，是不飽和脂肪酸，非常健康；

10、對心腦血管有很好的作用，娃娃魚受驚後的皮膚分泌物對燒燙傷有奇效；

11、也可以用於美容，其膠原蛋白含量不僅高，關鍵是與人體皮膚無排異性。