九九百科網為什麼雞蛋不能橫着
經驗1.82W
雞蛋二頭有大小,雞蛋內存有部分空氣(是培育小雞時用的,這就是為什麼我們煮完雞蛋撥殼後總會有一頭是凹陷的),雞蛋濃稠蛋白能有效地將蛋黃固定在蛋白中央,一般保存是小頭向上,讓蛋內空氣浮起,起到隔温效果,也讓蛋黃(小雞胚胎)遠離外殼,起到橫温作用.
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