雪裏蕻炒雞蛋怎麼做好吃

1、在清洗乾淨的雪裏蕻上撒適量的鹽醃製；

2、把醃雪裏蕻洗去鹽，在水裏浸泡；

3、把雪裏蕻切小段備用；

4、把3個雞蛋打碗裏用筷子打勻備用；

5、鍋油熱放入葱花煸炒；

6、煸炒出葱花味時，放入雪裏蕻翻炒，開中小火；

7、炒到雞蛋把雪裏蕻包裹住後關火，趁餘熱放入雞精，然後出鍋。