海蠣子煮不開口怎麼辦
經驗2.38W
活着的時候就用刀把他們撬開,然後再煮的。你這樣弄怎麼吃?牡蠣殼這麼髒!不開口只能用刀撬開,假如是煮過後死的就能吃。
因為你沒有把牡蠣徹底煮熟,搞到有些開口,牡蠣煮之前的確要先撬開的,你第一次煮的吧?煮之前將牡蠣充分洗淨,有些沒開口,瀝乾水分,加精鹽與胡椒粉並充分攪拌
牡蠣離開海水只能存活幾天。
一般來説,開口的牡蠣還活着的可能性不大,但也不一定完全死亡的。
一種最簡單的辦法:將牡蠣放入裝有開水的盆子裏,如果它的殼還能活動則説明還沒有死。
這種狀態下牡蠣會張開口,對於撬開牡蠣殼也是非常方便的。是一舉兩得的好辦法哦
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