花生油一級壓榨和古法石磨區別
區別有三:
1、色澤不同。一級壓榨的花生油顏色是淺黃色,古法石磨的花生油顏色是深棕色。
一級壓榨
古法石磨
2、濃厚度不同。一級壓榨的花生油濃度比較低,古法石磨的花生油濃度更高。
3、醇香度不同。一級壓榨的花生油醇香度比較低,古法石磨的花生油醇香度更高。
吃花生油的好處
1、中國預防醫學科學院經研究證實,花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多,但油脂是人們日常必需的補充物,所以食用花生油特別適宜於大眾補鋅;
2、花生油中還含有多種抗衰老成分,有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺,解積食、驅髒蟲的功效;
3、營養專家還在花生油中發現了3種有益壽延年於心腦血管的保健成分;白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇,實驗證明,這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑,也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑;
4、花生油是中老年人理想的食用油脂之一,花生油中的膽鹼,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。
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