曬乾的紅薯幹怎麼熬粥

洗好曬乾的紅薯幹切好小塊，也可以稍微大點。然後鍋里加水一起煮。開鍋後放進大米，然後熬到大米煮開花了。用筷子扎一下紅薯幹，軟了就熟了。

紅薯幹可以健脾開胃、補中益氣，攝入體內之後對於脾胃虛弱形成的胃脘隱痛現象有一定的改善作用，對於中氣虧虛形成的四肢無力也有治療功效。而從營養學的角度來講，紅薯幹中的澱粉、葡萄糖、維生素a、維生素b的含量比較豐富，可以改善視、營養神經、改善失眠多夢的狀態，還可以為人體補充豐富的碳水化合物，保證機體代謝所需要的多種能量。