生紅薯曬乾後怎麼吃

如果曬好的是生紅薯的話，就需要再蒸或煮的吃；如果曬好的直接是熟的紅薯幹，就可以直接吃。

地瓜幹，其實就是紅薯幹，這是很多地方都有的土特產，尤其在福建省連城縣，這是一種非常有名的地方食品。地瓜幹吃起來味道很鮮美，而且比較耐嚼，最關鍵是地瓜乾的營養很豐富，比如富含維生素a和維生素b。

紅薯幹可以有多種做法：

1、就是將紅薯洗淨，切成片（或者條）蒸熟，曬乾就可以了。

2、將紅薯洗淨，切片（或者條），蒸至半熟，然後再曬乾。（這樣的會比較韌和香）。

3、如果將上述的紅薯幹反覆蒸後再曬，就會成為充分糖化了的黑色而又非常糯軟發黏的紅薯幹。別有風味。

4、還可以就用生的紅薯片直接曬乾，以後蒸熟了再吃。