蜜棗三角粽子好吃嗎
1、準備好包粽子需要的材料,兩斤糯米,6兩蜜棗,40來片粽子節
2、粽子節用水泡一下,洗乾淨,糯米淘兩遍,再用温水泡一個小時,蜜棗剪碎。
3、糯米泡好之後倒出來瀝乾水分,蜜棗剪碎後和在一起,粽子節洗乾淨,瀝乾水分。
4、在椅子上綁好包粽子需要的繩子,打死結,然後準備開始包。
5、左手拿起粽子葉,捲成圓椎形,往裏加拌好的粽子餡,加滿後,左手抓緊粽子,右手拿筷子壓緊食,筷子不要太大力了,不然粽子葉會破。
6、粽子壓緊後,把上面的葉子往下壓緊,捏緊,然後準備用繩子綁起來。
7、左手捏住粽子,右手拿着繩子往包好的粽子上纏,纏兩道就行了,
8、包第二個就按之前的方法就行了,包好之後接在後面纏就行了,這樣就成了一串串的,比較好看,也不容易散。
9、粽子包好之後全部放水裏泡半小時,這樣更容易煮熟,裏面也不容易夾生。
10、將泡過的粽子放進高壓鍋。
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