柚子有酒味是怎麼回事

柚子有酒味的原因是存放的時間過長導致細菌等微生物進入其中大量繁殖，從而消耗掉其中的營養成分產生了酒精等代謝物。散發出酒精味的柚子建議不要食用，以免引起腸胃不適。柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀等。