開蛋糕店如何做市場調查

1、瞭解城市的基本人口構成，推出相應種類的蛋糕，明確主要針對人羣；

2、通過發放口味調查表，瞭解大家對蛋糕的需求集中點和消費習慣，對症下藥；

3、瞭解當地特有的蛋糕種類和自己的主要競爭對象，明確是競爭還是互補的發展方向；

4、瞭解當地人的消費能力，制定相應的價格表；

5、瞭解當地的人口分佈情況，尋找合適的店鋪地址。