什麼是四級菜籽油

沒有經過特殊處理的菜籽油叫毛菜籽油,這個階段的菜籽油不能食用。經過簡單的加工處理，脱膠、脱脂、脱雜和脱水，才能變成四級菜籽油。四級的菜籽油可以正常食用,但顏色,氣味不好。再經過脱酸、脱臭、脱色，這幾階段處理後，就成為一級菜籽油。所以四級菜籽油是經過初步加工處理的油。