九九百科網

位置:首頁 > 經驗 > 

各種蔬菜湯的做法有回答嗎

經驗3.26W

各種蔬菜湯的做法有回答嗎

羅宋湯:

食料:馬鈴薯,西紅柿,洋葱頭,胡蘿蔔,圓白菜;

調料:鹽,番茄醬,胡椒粉;

做法如下:

1、馬鈴薯洗淨去皮切小塊,胡蘿蔔洗淨去皮切小塊,洋葱洗淨切片,圓白菜切小塊,然後再用清水沖洗乾淨,西紅柿在開水鍋中燙一下,撕去外皮,切小塊備用;

2、鍋內放入油燒熱,下入洋葱片炒香,加入胡蘿蔔塊和土豆塊,翻炒,放入捲心菜和西紅柿,炒至出水,加入番茄醬炒勻,添入適量清水燒開,燒開後改小火煮30分鐘,至湯濃,加入鹽,胡椒粉調味即可;

西紅柿雞蛋湯:

食材:洋葱,胡蘿蔔,芹菜,西紅柿,甜玉米,青筍;

調料:油,鹽,白胡椒粉;

做法如下:

1、湯鍋中倒入油,放入西紅塊,洋葱塊,煸炒30秒鐘,直到西紅柿炒軟,有紅色湯汁出現;

2、倒入足量的清水,放入胡蘿蔔,芹菜,甜玉米,青筍,大火煮開後,轉中小火,蓋上蓋子,煮20分鐘;

3、出鍋時放入剩餘一小部分的西紅柿,撒上鹽和白胡椒粉,攪勻後即可;

海帶湯:

食材:帶皮冬瓜1斤,海帶2兩,陳皮1小塊,瘦豬肉4兩;

做法如下:

1、冬瓜連皮洗淨,切塊,海帶泡水,將泥沙,雜質清洗乾淨,切段備用;

2、瘦豬肉洗淨切片,熱水川燙去血水後備用;

3、鍋中放入適量清水,放入所有食材,用大火煮10分鐘,轉小火燉2小時,最後加鹽調味即可等做法。

標籤:蔬菜湯 回答