豆子裏有蟲子還能吃嗎

豆子裏有蟲子是可以吃的，只是需要處理。

可以用浸燙法處理。燒一大鐵鍋開水，將豆類倒入網籃中，連籃一起放入沸水中，攪拌半分鐘，使豆子表面的蟲子和蟲卵被殺死。然後立即倒入冷水中，稍浸後撈出，再將豆子放在陽光下暴曬，乾透後裝入罐中，並在表面放幾瓣大蒜。

經過這樣處理的豆子，發芽能力和食用價值均不受影響，存放時間卻大大延長。