核桃怎麼吃最有營養

1、生吃。把外面的核桃殼用錘子搗碎生吃，這樣就不會破壞裏面的營養，每天堅持吃1到2個會有不錯的效果。

2、核桃仁和紅糖放在一起用水煮，水開就可以飲用。也還可以用4個核桃仁加4碗水，小火慢熬，放些蜂蜜進去。水開即可飲用。

3、將核桃、芝麻、蓮子分別用小火幹炒後壓碎。豆腐切成塊，放入高湯燉15分鐘，最後將豆腐出鍋，撒上核桃，芝麻，蓮子的碎末，然後食用。