掉渣餅是哪裏的特色
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掉渣餅本是山東汶上的名吃,後經過發展,成為北京的一種特有小吃——北京芝麻掉渣餅。掉渣燒餅其歷史可追溯到春秋戰國時期,位於楚國境內的恩施土家族各部落——“土司”變以土家族燒餅作為貢品進貢給楚王,受到楚王及王宮內后妃大臣們的極大讚賞和喜好,是土家族的傳統貢品。這種燒餅成為汶上人和苗族人一種必不可少的美食。
標籤:掉渣餅
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