蝦皮絲瓜的做法

1、絲瓜切條，葱薑蒜切末。

2、蝦皮倒入碗中加入適量水浸泡5分鐘，去除多餘鹽分，然後瀝乾水分。

3、鍋中倒入適量油，油温燒至7成熱，放入姜蒜末爆香。

4、放入絲瓜翻炒，炒至絲瓜變軟後放入蝦皮5克繼續翻炒。

5、調入鹽1勺，雞精1勺拌勻即可。