燉豬肉時怎麼才能熟的更快

1、先把切好的肉炒一炒，把肉炒至出油；

2、加醬油，一定要從鍋邊加入，不要直接淋在肉上；

3、加開水燉；

4、水開後，加適量白糖、花椒、大料及調味品，切記不要放鹽；

5、如果還要加快熟的速度，這時可以把肉倒入高壓鍋，加鹽適量，十分鐘左右即熟。