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醬油是什麼味道

經驗1.31W

醬油是什麼味道

1、以鹹味為主,亦有鮮味、香味等;

2、醬油是中國傳統的調味品,用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品,色澤紅褐色,有獨特醬香,滋味鮮美,有助於促進食慾;

3、醬油俗稱豉油,醬油的成分比較複雜,除食鹽的成分外,還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分。

標籤:醬油