蘑菇的炒法
經驗1.81W
炒法如下:
材料:蘑菇200克,蠔油2大勺約30毫升,色拉油30毫升,青椒、紅辣椒各三根,胡蘿蔔半根,花椒10-20粒。
步驟:
1、洗好蘑菇,準備好所搭配的蔬菜,都裝在盤中備用,洗完蘑菇後,用手握住蘑菇,兩手輕輕擠壓,會把蘑菇中多餘的水擠出去。
2、炒鍋倒入油,開中火加熱,油熱加入辣椒花椒炒出香味,如果不喜歡吃菜時有花椒粒,可把花椒粒盛出。
3、放入洗淨、撕成條、擠水之後的蘑菇和蔬菜,開大火翻炒。
4、接着,加入蠔油兩勺約30
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