黑豆中有大豆異黃酮嗎

黑豆中有大豆異黃酮，大豆異黃酮是一種植物雌激素，可從黃豆等豆類植物中提煉而出，黑豆屬於豆類植物，自然也含有大豆異黃酮，並且和黃豆含量基本相當；黑豆中有大豆異黃酮，異黃酮是黃酮類化合物中的一種，主要存在於豆科植物中，大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次級代謝產物；黑豆中有大豆異黃酮，大豆異黃酮是黃酮類化合物，是大豆生長中形成的一類次級代謝產物，是一種生物活性物質。由於是從植物中提取，與雌激素有相似結構，因此大豆異黃酮又稱植物雌激素。大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學活性、蛋白質合成、生長因子活性，是天然的癌症化學預防劑。