木耳泡好後放冰箱裏隔夜能吃嗎
經驗2.12W
木耳泡好後放冰箱裏隔夜不能吃,木耳本身就是乾製品,其營養物質比較豐富,是比較容易變質的食物。而微生物在有水分的地方比較容易繁殖滋生,經過泡發的木耳就會帶有水分,是很容易被細菌等微生物侵染的。
加上隔夜一般是指8-10小時,甚至在10小時以上,一般木耳在常温下放置6-8小時就會開始變質,所以隔夜的木耳很有可能會發生變質,食用後可能會引起身體不適,所以是不建議食用隔夜已經泡發的木耳的。木耳一般浸泡時間在1-2小時左右就可以泡發,不需要長時間的浸泡,長時間的浸泡可能會導致木耳的口感變差,而且還有可能會造成木耳的變質。
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