炒芸豆的做法
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芸豆又名四季豆,好吃又有營養,最主要的就是記住,一定要熟透了,才可以吃,否則容易中毒,中毒現象一般是上吐下瀉,所以自己在家制作這道菜的時候,一定要熟透了再吃!
1、芸豆洗淨,掰段,葱薑蒜切好,花椒備用。
2、用葱薑蒜花椒熗鍋。
3、放入芸豆一直翻炒,翻炒5分鐘左右加少量鹽,繼續翻炒。
4、炒至芸豆氣泡,放入生抽,老抽調色,翻炒均勻。
5、加入一杯開水,悶一會記得中間翻一翻,湯汁沒有了就可以出鍋了。
6、盛出裝盤。
標籤:芸豆
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