金桔皮能吃嗎
經驗2.52W
金桔皮能吃。
吃金桔的時候,直接連皮帶果肉一起放入嘴中嚼食即可,不需要將金桔的皮去掉,一方面是因為金桔的皮不像其它的柑橘類水果,皮與果肉是緊密聯繫在一起的,不好去除。另一方面是因為金桔的80%的維生素C都在皮上,營養價值較果肉更高。除此之外,金桔連皮一起吃口感也會更加香甜,因此金桔是可以帶皮一起吃的。
金桔在生長過程中,表皮沾有大量的灰塵、農藥、細菌等物質,所以一定要將表皮清洗乾淨後再食用,以免有害物質進入人體,引起腸胃不適,用鹽水浸泡清洗再吃。金桔皮中含有豐富的芳香油成分,人體食用後可以起到開胃生津的作用,並且其中還富含豐富的纖維素成分。
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