小金桔需要剝皮吃嗎
小金桔不需要剝皮吃。吃金桔時,直接連皮帶果肉一起放入嘴中嚼食即可,不需要將金桔的皮去掉,一方面是因為金桔的皮不像其它的柑橘類水果,它的皮與果肉是緊密聯繫在一起的,不好去除;另一方面是因為金桔的80%的維生素C都在皮上,營養價值較果肉更高;除此之外,金桔連皮一起吃口感也會更加香甜。
金柑,薈香科植物,通稱金橘,常綠灌木,高1至3米。枝密生,節間短,無刺。葉為單身複葉,互生,葉較小、革質,卵狀橢圓形或倒披針形,頂端具不明顯鋸齒,葉柄具極狹翅。花生葉腋,1~3朵,花被5瓣裂、白色,子房五室。果實球形或扁球形,前圓後狹,果皮光滑,初時為青綠色,成熟時為金黃色,有香味,汁多味美,可連皮生食,夏季開花,秋冬果熟。
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