鮮雪菜怎麼做好吃

食材：雪菜，肉末，料酒適量，鹽少量，春捲皮，少量清水。

1、將雪菜與肉末切在一起，加點料酒去腥；

2、將肉末和雪菜反覆在案板上用刀剁勻，加少量鹽即可；

3、準備清水一小碗用來粘春捲皮；

4、將春捲平鋪在乾淨的案板上，在皮的一端放上適量餡，從下往上捲起來；

5、捲到一半的位置，把左右兩端折過來，再繼續向前捲包；

6、鍋中倒油燒至6成熱，春春捲入鍋後將火轉到最小一段時間即可。