胚藍這種菜怎麼做好吃
經驗2.99W
1、取一大鍋,倒入雞湯和水,放入馬鈴薯,煮20至25分鐘,至馬鈴薯熟軟;
2、同時,另取一湯鍋,放入韭葱、牛奶、大蒜和月桂葉。蓋上鍋蓋煮沸,小火煮15至20分鐘,至韭葱變軟。取出韭葱和大蒜,瀝乾,倒出牛奶備用,月桂葉可以丟棄;
3、湯鍋內放入胚藍和60毫升冷水,蓋上鍋蓋,小火慢煮10至15分鐘,至蔬菜變軟,取出瀝乾,擠乾菜葉,切碎;
4、瀝乾馬鈴薯,放入大碗,加入牛奶和大蒜,將馬鈴薯搗成泥,然後拌入韭葱、胚藍、肉豆蔻粉、鹽、胡椒粉和奶油,撒上細香葱即可。
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