炸花生能跟橘子一起吃嗎

花生中蛋白質含量較高，而桔子含鞣酸，蛋白質和鞣酸結合產生不易消化吸收的沉澱物，既傷胃又降低人體對蛋白質的吸收率，除此之外，所有富含蛋白質的堅果類、豆類及豆製品、奶製品、肉類、海鮮等，都不宜與富含鞣酸的水果同吃。