餐館收銀怎麼管理制度

餐館收銀管理制度的辦法：餐廳人員必須按標準開列賬單收費，每日的結算款及營業額不得拖欠，客離賬清。餐廳收銀員應提早到崗，搞好收款台的衞生，備好找零的現金，根據定價人員送來的定價通知單，調整好飯菜的價格表，並瞭解當日預訂情況等。