龍蝦尾的做法 香辣

1、將生抽、蠔油、料酒、白糖、清水調汁拌勻。

2、鍋燒熱，加炒菜油，涼油放入花椒粒和幹辣椒，小火煸出香味。

3、葱、姜、蒜下鍋爆香，加入小龍蝦尾翻炒。

4、加入青辣椒翻炒。

5、倒入調好的汁兒，開小火燉三四分鐘左右入味後，開大火稍微收一下湯汁，就可以出鍋了。

香辣龍蝦尾，是一道家庭小炒，主要原料有龍蝦，葱、姜、蒜、黃酒、生抽、鹽、糖。龍蝦在清理時還可以去掉蝦尾殼，這樣更容易吃到美味的小龍蝦。