黃瓜和西紅柿同吃嗎
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不能,黃瓜含有一種能分解維生素C的酶,可以把維生素C破壞掉,而西紅柿恰恰含有較多的維生素C。如果二者放在一起食用,西紅柿中的維生素C就會被黃瓜裏的維生素C分解酶破壞掉,而且含維生素C越多,破壞的程度就越嚴重。所以這兩種蔬菜不宜用吃,即使分着炒,最好也別一塊吃。另外,青椒、油菜裏也含有較多的維生素C,儘量不要把它們與黃瓜湊在一起。
標籤:西紅柿
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