長垣十大名菜都是什麼菜

長垣十大名菜分別是：

1、糖醋軟熘鯉魚焙面；

2、煎扒青魚頭尾；

3、炸紫酥肉；

4、扒廣肚；

5、牡丹燕菜；

6、清湯鮑魚；

7、大葱燒海蔘；

8、葱扒羊肉；

9、汴京烤鴨；

10、炸八塊。