葛根怎麼做菜

1、先把野生葛粉倒在小碗裏，加入冷水，充分融化乾粉，一定要冷水哦，熱水就熟了，用小勺子仔細把小塊壓碎;

2、準備小葱，切成小段的葱花，將青椒切成細末，胡蘿蔔切成丁，備用;

3、,將鍋洗乾淨，倒少許油，燒熱;

4、將青椒和胡蘿蔔丁先放入鍋裏，翻炒，加點鹽;

5、將溶於水的葛粉倒入鍋裏，會慢慢變色，凝固，再加點水，稍稍再煮一會兒;

6、加入葱花，翻炒，就能出鍋了。