葛根怎麼保存

葛根可以直接放冰箱裏保鮮，最好用保鮮膜包起來放。鮮的葛根一般能保存1周左右，但最好能在2-3天內吃完，不然隨着水分的流失其中的維生素C等營養素就會大量損失。葛根有解肌退熱，透疹，生津止渴，昇陽止瀉之功。常用於表證發熱，項背強痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛泄瀉。