紅糖漿怎麼熬才粘稠

紅糖漿熬粘稠主要就是要文火慢熬。首先準備一個不粘鍋，鍋內加少量水，大火燒開。放入紅糖，轉入小火，一邊熬一邊用勺攪動。待鍋內水分蒸發到紅糖漿掛在勺上不再滴落，紅糖就成功的熬成稠狀了。熬製過程中要有耐心，不停的攪拌。紅糖漿，是浸膏製成的糖漿，為紅棕色的粘稠液體，味甜而澀，在烹調加工的過程中要注意熱源火力等要素。