涼拌橄欖菜還用開水燙嗎

涼拌橄欖菜需要用開水燙。

涼拌橄欖菜的做法：

1、橄欖菜去掉老梗和老的菜葉，浸泡洗淨之後瀝乾。

2、把大蒜拍鬆之後切成沫。

3、取一鍋加水燒開，放入橄欖菜，待水再開時，略煮撈出瀝乾水。

4、將橄欖菜裝盆，在橄欖菜上放上大蒜沫，再加上鮮醬油、麻油即可。