冰凍的章魚腿怎麼清洗
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將冰凍章魚腳冷水解凍洗乾淨,用擀麪杖將章魚腳全部都敲打一遍,焯水5分鐘,焯水時間不能過長,否則焯老了就硬了,撈出後切片,將生抽,陳醋,白糖澆到蒜末上面拌勻就可以吃啦。
章魚腳是章魚的觸手,此部分肉質細膩且有嚼勁,入口爽滑,口感極佳,章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素。
章魚又叫八爪魚、八帶魚,是一種營養價值非常高的食品,不僅是美味的海鮮菜餚,而且也是民間食療補養的佳品。章魚性平、味甘鹹,入肝、脾、腎經;具有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,並還富含抗疲勞、抗衰老,能延長人類壽命等重要保健因子―天然牛磺酸。
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